초복 복날에는 삼계탕 보양식을 먹어야하는 이유

매년 여름 초복에는 삼계탕과 같은 보양식을 챙겨 먹는것을 우리나라는 자리 잡았습니다 하지만 대부분 무슨 이유로 먹는지는 모르는 사람들도 많은데요 이러한 이유를 함께 알아보겠습니다

 

초복의 유래

우선 먹어야하는 이유보다 초복에 유래부터 먼저 알아보겠습니다 초복은 중국과 한국의 전통 천간 달력 문화에서 유래가 된 걸로 알 수 있습니다 초복은 삼복 중 첫 번째 복날로 삼복이라는 개념은 중국 진나라 시절부터 있었다는 내용이 있습니다 이후 또한 조선시대에는 복날마다 왕이 신하들에게 수박, 냉면, 육개장, 보양음식을 하사했다는 기록도 있습니다

 

복날에 복은 몸을 낮추고 웅크린다는 뜻을 합니다 여름철 뙤약볕 짐승들 조차 더위에 지쳐 움직이지 않고 엎드려 있는 모습을 유래하였으며 특히 이시기에는 사람도 지치고 질병도 많아져 몸을 쉬게 하며 기력을 보충하는 날로 삼았습니다.

 

초복의 의미는 더위의 시작을 알리는 날입니다 본격적 폭염이 시작되므로 미리 기력을 보충해 더위를 이기자는 의미입니다.

 

초복은 대게 장마철과 겹쳐 고온다습한 날씨로 인해 땀도 많이 흘리고 기력이 많이 약해지기 쉬운 날씨입니다 예로부터 여름 감기는 개도 안 걸린다는 말 처럼 여름철 병은 조심하지 않으면 쉽게 지치거나 탈이 나기도 합니다 그래서 이열치열 이라는 더위는 더위로 다스린다 라는 전통적인 건강 관리법이 생겨 뜨거운 국물 음식을 먹어 땀을 배출해 몸 안의 노폐물을 배출하며 기운을 돋우는 효과를 기대한 것 입니다.

 

실제로도 삼계탕에는 기력을 회복하는데 효과가 있는것으로 나타나는데요

닭고기	고단백, 소화가 잘되며 기력 회복 도움
인삼	피로 해소, 면역력 강화
대추	혈액순환, 면역력 증진
찹쌀	속을 든든히 채우며 소화에 큰 도움
마늘	항군 작용, 체내 독소 제거 도움

 

초복 중복 말복은 왜 세번으로 나뉘게 되었을까요 이유는 삼복 즉 가장 더운 시기를 뜻하는데요 가장 더운 시기 특정한 날 세 개를 골라 초복, 중복, 말복으로 나뉘게 되었습니다 쉽게 얘기하면 진짜 더운 기간 세 구간으로 나눈셈입니다 그래서 단계별로 보양식을 먹으며 체력을 유지하자는 의미가 담겨있습니다.

 

이번 여름 매우 기온이 높아지며 더워지고 있습니다 모두들 이번 여름 화이팅 하시고 보양식도 꼭 챙겨 드시길 추천드립니다.

 

 

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