8월 여름 제철 음식으로 여름 건강 챙기기

8월 뜨거운 여름 제철 음식은 뭐가 있을까요 제철 음식은 왜 또한 챙겨 먹는것이 좋을까요8월 뜨거운 여름 제철 음식은 뭐가 있을까요 제철 음식은 왜 또한 챙겨 먹는것이 좋을까요 ?

 

제철 음식이란?

제철 음식이란 계절에 따라 가장 맛있고 영양이 풍부하게 자라나는 시기를 뜻합니다 예를 들어 복숭아는 여름철에 가장 달콤하며 또 가을에는 배가 가장 맛있는것을 알 수 있습니다.

 

또한 제철에는 수확량이 많기 때문에 공급이 매우 늘어나 가격이 자연스럽게 낮아지며 또 인위적인 온실 재배나 수입이 필요 없어 유통비용이 적게 들어 저렴한 가격에 섭취가 가능합니다. 이어서 8월 여름 제철 음식에 대해 알아보겠습니다.

 

우선 유명한 제철 음식은 옥수수, 토마토, 전복, 감자, 고구마, 블루베리, 포도, 도라지, 수박, 복숭아, 등 있습니다

옥수수	식이섬유 풍부-> 변비 예방, 피로 회복
토마토	라이코펜-> 피부 건강, 혈관 건강 개선
전복	타우린-> 피로 해소, 면역력 강화, 간 기능 보호
감자	전분 비타민 c 풍부-> 피로 회복, 피부 비용
고구마	베타카로틴 풍부-> 장 건강 항산화 작용
블루베리	안토시아닌-> 눈 건강, 노화 방지, 피로회복, 항산화 효과
포도	레스베라트롤-> 피로 회복, 항산화 효과
수박	해열 작용, 이뇨 작용, 갈증 해소, 부종 완화
도라지	사포닌-> 기관지 건강, 기침 완화, 염증 완화
복숭아	비타민 A, C 풍부 -> 피부 미용, 피로 회복, 변비 예방

 

 

이처럼 이러한 제철 음식에는 이러한 건강 효능이 있습니다 특히 7~9월에는 더 흔히 볼 수 있는 식재료이며 저렴하게 구입이 가능합니다.

 

다음은 위 제철 식재료로 활용이 가능한 추천 요리를 알려드리겠습니다

옥수수	옥수수찜, 옥수수전, 옥수수스프
토마토	토마토달걀 볶음, 토마토스튜, 설탕 토마토
전복	전복죽, 전복버터구이, 전복장
감자	감자조림, 감자채전, 감자 샐러드, 감자 스프
고구마	고구마스틱, 고구마말랭이, 고구마그라탱
블루베리	블루베리 요거트, 블루베리스무디, 블루베리청
포도	포도주스, 포도샐러드
도라지	도라지무침, 도라지볶음, 도라지생채
수박	수박화채, 수박주스
복숭아	복숭아청, 복숭아잼, 복숭아샐러드